| Срок созревания | раннеосенний ( начало сентября) |
| Период потребления/хранения | до 1,5 месяцев |
| Высота, м | 3,5 — 4 |
| Масса плода, г | 45 — 60 |
| Вкус плода | винно-сладкий, слегка пряный, десертный |
| Мякоть плода | очень сочная, мелкозернистая, светло-кремовая |
| Дегустационная оценка | 4,4 (из 5 баллов) |
| Скороплодность | на 5 — 7 год после посадки |
| Опыление | самобесплодный. В качестве опылителей могут быть использованы яблони, которые цветут в те же сроки. Лучший опылитель — Уральское наливное. |
| Урожайность кг/дерево | в среднем 60-70 (до 120) кг с дерева |
| Устойчивость | зимостойкость (до -35 °С), высокая устойчивость к поражению плодов и листьев паршой. Сорт высоко устойчив к грибным заболеваниям. |
| Достоинства сорта | высокая зимостойкость, устойчивость к болезням, компактная крона, красивые и вкусные плоды, пригодные для потребления в свежем виде и для различных видов переработки. |
Яблоня «Уралец»
Раннеосенний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен от опыления китайки Восковка смесью пыльцы сортов Анис розово-полосатый и Украинка саратовская. Автор сорта П.А. Диброва. Включен в Госреестр в 1959 году по Волго-Вятскому и Уральскому регионам.
Дерево рослое, долговечное, с прочной стройной пирамидальной (нередко узкопирамидальной) высокой кроной. Главные ветви с коричневой корой, чаще отходят от ствола под прямым углом и затем изгибаются и растут вертикально, под тяжестью урожая со временем несколько раздаются в стороны. И даже при острых углах отхождения от ствола сохраняется высокая прочность кроны. Плодоношение спурового типа – на кольчатках и копьецах, начиная с двух-трехлетней древесины.
Побеги прямые, темно-коричневые, сильно опушенные, с короткими междоузлиями. Листья зеленые, матовые, средней величины, с округлым основанием и клиновидной верхушкой, с мелкой двоякогородчатой зазубренностью, половинки листа плоские, слабосложены. Черешок листа короткий, прилистники мелкие, шиловидные.Цветки средней величины, чашевидные, белые. Бутоны розовые.
Плоды мелкие (45–60 г), одномерные, округло-конической усеченной формы, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, сухая. Основная окраска кремовая, покровная – яркий карминовый сливающийся полосатый румянец на большей части плода. Воронка узкая, без оржавленности, плодоножка средней длины. Блюдце мелкое, чашечка закрытая. Мякоть светло-кремовая, сочная, хорошего острого кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: содержание сухих растворимых веществ – 14,7 %, сахаров – 11,7 %, титруемых кислот – 1,10 %, аскорбиновой кислоты – 13,5 мг/100 г, Р-активных веществ (катехинов) – 300,6 мг/100 г.
Созревание: Время созревания плодов – начало сентября, хранение – до полутора месяцев. Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки на соки, компоты, повидло. Сорт самобесплодный. Деревья начинают плодоносить на пятый-седьмой год после окулировки и через два-три года приносят товарный урожай. Плодоношение регулярное, с ежегодным наращиванием урожая.
Уралец обладает выдающейся зимостойкостью, высокой полевой устойчивостью к парше, неприхотлив.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к болезням, компактная крона, красивые и вкусные плоды, пригодные для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.
Недостатки сорта: короткий срок потребления (1–1,5 месяца), относительная мелкоплодность.